電話対応が良くない会社は避けたほうが無難でしょうか？

サービスレベルが高い会社かどうかが如実に表れるのが、電話応対です。
社員に対してきちんと教育している会社であれば、基本を徹底しているはずです。
逆に、基本ができていない会社には、工事を依頼してもスムーズな対応は望めません。